‘冬天进补’在英国用这一个词还蛮贴切的。在大马你不可能说冬天进补吧。那在一年四季都是夏天的大马几时才进补呢？今天下大雪，顿时间人参汤就在我脑海里浮现。反正在冬天里你会很想吃一些很热的食物如麻辣锅（北方人）。但对一个大马人来说我会要吃肉骨茶，人参炖汤之类的东西。也因为要炖这一炖汤，我就冒雪的去超市买鸡腿。毕竟熬汤一定要有排骨，猪肉之类的东西才会甜。但是英国最便宜的就是鸡腿了，所以很自然而然的就买鸡腿来熬汤。一般比较少买鸡腿来做菜，因为鸡腿不是那么好处理。但是熬汤的话，就很方便，把整个鸡腿丢进汤里就行了。最近爱上了炖汤，因为跟煮菜来比较，炖汤无疑的是最容易了。把所有的材料都往锅里丢，慢火炖一两个小时。不管你是凡人还是大厨一定能弄得一手好汤。
但是我不喜欢在英国喝汤，因为5分钟后那个汤就冷了。我个人是比较喜欢和热热的汤。冷了的汤就不好喝了。但没办法，外面是-5度。你说那个汤能保温那么久吗？所以当汤从锅里舀出来的那一刻，我一定会多喝几口。不然等我拿到房里的时候，汤已经都凉了。
清补汤 -- RM3? 在英国着一包起码要4-5磅
各种各样的药材1
各种各样的药材2
鸡腿 -- 得把皮剥去。不然汤会很油
熬了大概15分钟以后.....
一个小时后。跟上面的那张照片有差吧..
准备上桌了..
冷冷的天，喝一口热热的汤。只能用一个字形容‘赞！’
Itadakimasu....
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