Kimberley Street -- 鸭肉粿汁

鸭肉粿汁？是啥？只能怪我孤陋寡闻！说真的，我还是第一次听见和看见。我想只有在槟城才有吧！那天同学就提议说下一次要带我去品尝‘粿汁’，其实如果以福建话念的话会比较好 ‘Gui Zap’. 就问了一问同学到底是什么？他也不知道怎样去解释，只有自己看见了才懂。

如果有人跑来问我什么是粿汁的话。在没有食品的情况下，我会说‘猪杂+粿条’。但是这里的‘粿条’并不是我们平时所吃的粿条，而是类似面粉糕形状的粿条。呵呵！何想而知这个粿汁是多么的难以形容吧。

但是吃过了以后，你就会觉得它真的就像我在上一段所形容的一模一样。除了猪杂以外，还加上了鸭肉和卤蛋。猪杂方面有猪血，猪肠，我本身只认得这两样。再配上他的辣椒简直是一级棒！顺便一提的是除了‘类似粿条’以外，其实你也可以选择配饭。汤底基本上是以鸭肉为主，所以汤还是很甜的。

 据说这家糖水还蛮有名的

留下一次才试吧！

 对面家的鸡脚也很有名

 

我的鸭肉粿汁

福建话叫 'Gui Zap'

有猪杂+鸭肉

那白白的就是我形容的

 老板生意真的很好

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GPS: 5.415752,100.333735